PERKÜDER (PERPA Kültür Sanat ve Sosyal Dayanışma Derneği) ve Rumelikavağı Geleneksel Balık Mutfağını Yaşatanlar Girişimi Platformu’nun PERPA’da düzenlediği Sucul Gıda Şenliği seminerinin tam kaydı.

Moderatörlüğünü PERKÜDER üyesi ve Rumelikavağı Geleneksel Balık Mutfağını Yaşatanlar Girişimi Platformu Kurucu Üyesi Halit Konanç’ın yaptığı seminerde İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi İşletme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prf. Dr. Özkan Özden ve Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Zafer Şenyurt katılımcılara sucul gıda ile ilgili önemli bilgiler aktarıyor.

Sucul Gıdanın Önemi Semineri